Egresada de la Pontificia Universidad Javeriana, especialista en administración hospitalaria de la escuela de administración de negocios, EAN. Especialista en Nutrición Clínica, Pontifica Universidad Javeriana, PUJ y con experiencia en educación nutricional.

Certificaciones en: Manejo interdisciplinario del paciente con cirugía bariátrica y metabólica. Medicina funcional, neuropatía y neurología funcional. 2021 Certificado de Especialización en el Manejo Clínico de la Obesidad. 2021. The Thinking Into Results Program. Certificación, octubre 2021

Fundadora y directora del Centro Colombiano de Nutrición Integral, CECNI.

Presidente de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica 2010 - 2012.

Asesora de diferentes instituciones de salud, la industria farmacéutica y de alimentos

Autora y coordinadora de múltiples cursos de Nutrición en enfermedades crónicas, nutrición y cirugía bariátrica, diferentes artículos de revisión e investigación.

Miembro activo de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica (ACNC), Asociación Colombiana de Menopausia, Asociación Colombiana de Obesidad y Cirugía Bariátrica, (ACOCIB), American Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN), European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN), American Society for Metabolic and Bariatric Surgery, ASMBC

Doctorado en Ciencias en Alimentos (2017 - 2022)ENCB– Instituto Politécnico Nacional (IPN). México. Licenciatura en Nutrición (2013 – 2015), Universidad Tecnológica de México (UNITEC). México. Ingeniería en Robótica Industrial (2004 – 2008), ESIME UPA – Instituto Politécnico Nacional (IPN). México.

08/2019 –09/2019 Proyecto: Estudio de digestibilidad in vitro de alimentos funcionales obtenidos a partir de biopolímeros de fuentes no convencionales. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Morelos, México.

09/2023 –11/2023 Proyecto: Caracterización del microbioma intestinal de personas con obesidad al consumir un alimento funcional a base de harinas vegetales. Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Medicina, Mexicali Baja California México.

Trayectoria profesional

08/2021 – 2023 Docencia. Colaboración como adjunto de docente en la impartición y evaluación de temas del curso de Bioquímica de la Nutrición del programa de posgrado Doctorado en Ciencias en Alimentos.

10/2021 – 09/2022 Asistente de Investigación (SNI III). Laboratorio de Bioquímica de la Nutrición, ENCB – IPN, CDMX, México.

04/2016 – 08/2016 Evaluador en la ENSANUT MC 2016. Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), República mexicana.

08/2015 – 12/2015 Prácticas en nutrición clínica. Hospital San Ángel Inn Universidad, CDMX, México.

01/2015 – 08/2015 Servicio Social. Instituto Nacional de Medicina Genómica (INMEGEN), CDMX, México.

08/2013 – 02/2014 Profesor de Algebra. Preparatoria Mártires de Tlatelolco, CDMX, México. 09/2009 – 11/2012

Consultor JR. Elektra del Milenio – Grupo Salinas, CDMX, México. Dirección de Compras Marcas Propias

Aloe vera: antioxidant capacity and potential use as therapeutic agent in the treatment of Alzheimer’s through in silico evaluation. TIP: Specialized Journal of Chemical and Biological Sciences: Use of 13C-glucose breath test to assess treatment adherence in nutritional intervention trials. Chapter 13. An Approach to the Interaction between Sprouts and GutMicrobiota. Germination: Types, Process and Effects, Plant Science Research and Practices, Nova Science Publishing, Inc. Miembro del comité tutorial de la tesis de doctorado: “Identificación de compuestos bioactivos de pulpa de café (Coffea arabica) y su aplicación en el tratamiento de Diabetes.

Licenciada en Nutrición egresada de la UdeG, y Doctora en Ciencias Biomédicas por la UNAM. Estudió un diplomado de especialidad en Nutrición Enteral y Parenteral en el ISSSTE. Realizó una certificación en Alimentación Consciente avalada por el Colegio de Posgrados y Ciencias del estado de Jalisco, y por AMENAC.

Cuenta con certificación de actualización en Nutrición Enteral otorgada por Abbott. Está certificada en Nutrición Clínica por ESPEN, y certificada en Tratamiento con Dieta Cetogénica por el Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional, Colegio del cual es miembro. Además es miembro de la International Neurological Ketogenic Society (INKS), y ASPEN.

En cuanto a su trayectoria académica, ha estudiado el efecto neuroprotector de métodos cetogénicos durante el daño cerebral agudo o la neurodegeneración, aportando publicaciones científicas y de divulgación. Ha sido profesora de asignatura a nivel licenciatura y posgrado desde el 2015 en distintas Universidades. Ha sido Profesora de Tiempo Completo en la Universidad Iberoamericana de Puebla, participando en revisión de tesis de posgrado. Actualmente es consultora de Nutrición Clínica en el campo de la Neuronutrición, y Profesora de Asignatura en la Universidad del Valle de México campus Coyoacán en donde busca impulsar la investigación científica.