Dra. en Ingeniería, especialidad Agroalimentaria, Investigadora RENACYT / CONCYTEC registro: P0001476, Grupo: CarlosMonge, Nivel: III.
Postdoctoral en University of Florida, USA, en Alimentos y Agricultura. M.Sc. en Tecnología de Alimentos, Universidad Nacional Agraria La Molina. Lic. en Bromatología y Nutrición. Ma.(c) Administración y Gestión Pública con mención en Defensa Nacional en el Centro de Altos Estudios Nacionales (CAEN).
Doctorado en Políticas Públicas y Gestión del Estado en el Centro de Altos Estudios Nacionales (CAEN).
Curso Superior de Posgrado Gestión de Políticas Públicas de los Estados ante la Crisis 2020, Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), México.
Pasantía en Florida International University, USA, en Gestión Pública y Seguridad Nacional en Steven J. Green School of International & Public Affairs (2015).
Colaboradora Principal del Centro de Estudios Estratégicos del Ejército del Perú (CEEEP). Becaria CONCYTEC, Pasantía en University of Florida, USA, Agricultural and Biological Engineering (2002).
Becaria MASHAV, curso de Posgrado en Nutrición, ISRAEL, The Robert H. Smith Faculty of Agriculture, Food & Environment / The Hebrew University of Jerusalem (2018).
Diplomado en Metodología de la Investigación, Universidad de Celaya, México. Estudios de doctorado en Administración y Desarrollo con mención en Negocios Globales. Becaria U.S. Food and Drug Administration (FDA) – Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA),Taller Regional de Instructores Líderes de Inocuidad en Productos Agrícolas Frescos, Costa Rica (2019).
Becaria del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), Universidad de Chile, 2019. Conferencista Nacional e Internacional. Coordinadora de Centros de apoyo a la Tecnología e Innovación (INDECOPI – OMPI).
Nutricionista hábil colegiada, certificada, evaluadora oficial SINEACE de competencias profesionales, auditora SINEACE.
Evaluadora externa SINEACE para la acreditación de carreras profesionales universitarias en proceso de capacitación.
Formuladora y/o evaluadora de proyectos en alimentos, nutrición y agricultura, financiados por el BID, BM, Concytec, Innóvate Perú, etc.
Profesora, instructora y consultora en alimentos, nutrición, seguridad alimentaria e inocuidad de productos frescos y procesados, con más de 25 años de experiencia profesional y docente. Instructora Líder Internacional en Controles Preventivos para Alimentos
Procesados de Consumo Humano. Individuo Calificado en en Controles Preventivos para Alimentos Procesados de Consumo Humano (PCQI). Instructora de Inocuidad de Frutas y Vegetales Frescos (PSA), reconocido y exigido por la FDA, para la agroexportación a USA (Ley FSMA).
Especialista en diseño, desarrollo y evaluación de productos nutritivos, funcionales y/o nutracéuticos.
Del 2006 – 2010 Investigadora Postdoctoral en Institute of Food and Agricultural Sciences / University of Florida, USA.
Del 2010 – 2018, Directora de la Escuela de Nutrición y Técnicas Alimentarias de la Universidad Le Cordon Bleu.
Del 2010 – presente, Profesora Principal Ordinaria, investigadora de la Universidad le Cordon Bleu.
Del 2014 – 2019, Profesora Grado de Doctor en la Universidad Nacional Federico Villarreal.
Jun. 2018 – Feb. 2019, Directora de Evaluación de Políticas del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS). 2019 Consultora del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAEQW).
Ene 2020 – Actualidad, Vicepresidenta de Investigación de la Universidad Nacional Tecnológica de Lima Sur (UNTELS).
