1.- INFORMACIÓN ACADÉMICA
Licenciatura en Nutrición 1993-1997 Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ)
Maestría en Nutrición Clínica 2009-2011 Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA)
Doctorado en Nutrición y Dietética (IMO)
Diplomado en Nutrición Clínica Universidad ANAHUAC-AMAEE
Diplomado en Nutrición Clínica UNIVA
Diplomado de Nutrición en el paciente Renal UAQ
Diplomado en Nutrición Crítica SMMC
2.- CURSOS DE CERTIFICACIÓN
Curso de Nutrición Clínica Avanzada (AMAEE –Fresenius kabi)
Curso de Estancia en capacitación para Calorimetría Indirecta, UC San Diego Medical Center
Certificación ILLES ESPEN CERTICATE por la Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral
Certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos 2010
Miembro de la Sociedad Internacional de Nutrición y Metabolismo Renal (ISNMR)
Miembro de la Sociedad Americana de Nutrición Enteral y Parenteral (ASPEN)
Miembro de la Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral (ESPEN)
3.-EXPERIENCIA PROFESIONAL (25 AÑOS)
Jefe y Fundador del Servicio de Nutriología Clínica del Hospital de la Mujer 2001-a la fecha.
Jefe del Servicio de Nutrición del Club de futbol Monarcas Morelia 1999-2014
Presidente de la Sociedad Michoacana de Nutrición y Metabolismo Renal 2018-2022
Miembro del comité de ética e investigación del Hospital de la Mujer
Encargado del área Neumonutrición y Calorimetría Indirecta respiratoria en Neumozone Hospital
Ángeles Morelia
Nutriólogo adscrito a la unidad de Cirugía Bariátrica, Hospital Star Médica
Consultoría Clínica privada desde el 2001 en Clínica Galeno
4.- EXPERIENCIA DOCENTE en Licenciaturas
Profesor adjunto de la materia de Nutrición y Dietética Facultad de Enfermería UMSNH (2002-2006)
Profesor de la Catedra de Soporte Nutricional UNIVA Plantel Zamora (2009-2011)
Profesor de la Catedra de Nutrición Deportiva UNIVA Plantel Zamora (2009-2011)
Profesor de asignatura B de Atención nutricia en el adulto con patología no Quirúrgica UMSNH (2012-a la fecha)
Profesor de asignatura B de Atención nutricia en el adulto con patología no Quirúrgica UMSNH (2012-a la fecha)
5.- EXPERIENCIA DOCENTE en Maestría
Catedrático de la materia de Nutrición y Enfermedad Renal UVM Plantel Villahermosa
Catedrático de la materia de Nutrición en patología Gastrointestinal UVM Plantel Mexicali
Catedrático de la materia de Nutrición Enteral y Parenteral UVM Plantel Puebla
Catedrático de la materia de Nutrición Enteral y Parenteral UNIVA Plantel Zamora y la Piedad
6.- INVESTIGACIÓN Y PUBLICACIONES
Tesis de Grado: Evaluación Nutricional en población vegetariana
Asesoría de Tesis:
29 Tesis de nivel Licenciatura
12 Tesis de Nivel de Maestría
5 participaciones en Libros de Nutrición Clínica y Bioética
Participación en el Libro “Microbiota intestinal y su implicación en las enfermedades
metabólicas y no metabólicas” 2021
Actualmente con nivel 2 en Publoms
Actualmente en proceso de revisión de mi primer libro “Cardionutrición”
7.- PROYECTOS DOCENTES
Participación en la elaboración del proyecto de diseño curricular para la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas “Dr. Ignacio Chávez” de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
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